２月２０日はアレルギ－の日・毎年２月１７日～２３日はアレルギ－週間です。 平成７年（１９９５年）、日本アレルギ－協会は、石坂公成・照子先生がＩｇＥ抗体を発見され、その成果を発表された２月２０日を「アレルギ－の日」と制定し […]

節分という言葉は、「季節を分ける」という意味が含まれています。春の節分は立春の前日で２０２４年の「節分」は２月３日です。昔は「季節の変わり目には邪気が入りやすい」と考えられ、年の変わり目でもある立春前日の節分に、鬼を追い […]

冬至とは、１年で最も昼が短い日です。冬至には昔からゆず湯に入り、栄養豊富なかぼちゃを食べると風をひかずに元気に１年を過ごせるといわれています。また、小豆の赤が邪気を払うという言い伝えがあるため、お粥に小豆を入れた「小豆粥 […]

寒くなってきましたね。インフルエンザの流行するシーズンになってきました。インフルエンザとは、”インフルエンザウイルス”によって引き起こされる感染症です。流行を防ぐには、ウイルスを体に入れないこと（手洗いをする、帰ったらう […]

りんごは、一年中出回っていますが旬は秋から冬です。「一日一個の林檎は医者いらず」「りんごが赤くなると医者が青くなる」と言われているように、りんごには以下のように様々な優れた栄養が含まれています。また、大きさにもよりますが […]

お月見は旧暦の８月１５日から１６日の夜にかけての美しいお月様を「中秋の名月」・「十五夜」と呼び眺めて楽しむ行事です。十五夜に月を眺める風習は、平安時代に中国から日本へ伝わったといわれています。昔からすすきや秋の七草を飾り […]

厚生労働省が発表した「令和４年簡易生命表」によると、日本人の平均寿命は「男性８１．０５歳」 「女性８７.０９歳」となり、前年よりも下回ったそうですが、世界的にみると、平均寿命が最も長い国は日本で「８４.３歳」だそうです。 […]

高温多湿の日本の夏は、夏バテの原因になりやすいといわれています。食欲減退、暑さによる睡眠不足、強い冷房により体温調節ができず、体調を崩しやすくなります。夏バテ防止に大切なのは、スタミナ源になるたんぱく質（肉・魚・卵など） […]

とうもろこしは６月～９月中旬にかけて収穫されます。このあたりでは、森町の「甘々娘（かんかんむすめ）」が有名ですね。 生のとうもろこしは収穫された時点から、どんどん糖分がでんぷん質に変化し、甘みが薄れてしまいます。朝採りの […]