秋は、さつまいもの季節。サツマイモの葉は弱い光でもデンプンを作ることができるので天候不順や、やせた土地でも育つパワ－のある植物です。さつまいもには、炭水化物のデンプンや糖分、ビタミン類や食物繊維などいろいろな栄養分が含ま […]