夏になると、窓際に日よけとして利用されている「ゴーヤー（にがうり）」は、ウリ科の夏野菜です。沖縄では「ゴーヤーチャンプルー」としてよく利用される独特な苦みが特徴の野菜です。ゴーヤーには、疲労回復に効果がある「ビタミンＣ」 […]